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Die Früchte für diess Cuvèe von Weinbirnen stammen von den Sorten Oberösterreicher Weinbirne, Schweizer Wasserbirne und Nägelesbirne. Durch eingesetzte Kälte wird in der aroma-schonenden Teilvergärung nur ein moderater Alkoholgehalt erreicht.
Geruch: Saftig voller Duft nach reifen Birnen, würzige Noten an Gras und Heu erinnernd.
Geschmack: Sehr würzig-süß, üppig mit nussigen Anklängen und zitronenfrischem, harmonischem Frischekick.
Ohne Schwefel
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