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Antersdorfer Mühle Kamut® Khorasan Mehl, 1 kg Pack
CA, ADF

Antersdorfer Mühle Kamut® Khorasan Mehl, 1 kg Pack

1 kg 7,99 € / 1 kg
'KAMUT® Khorasan ist ein Urgetreide aus Ägypten und ein Verwandter unseres Hartweizens. Die aus seinem Mehl erzeuten Backwaren sind mild und nussig im Geschmack. KAMUT® Khorasan ist vielseitig einsetzbar, etwa für Brot und Kuchen. Im Vergleich zu modernem Weizen verfügt er über mehr Proteine, Aminosäuren,... mehr anzeigen

'KAMUT® Khorasan ist ein Urgetreide aus Ägypten und ein Verwandter unseres Hartweizens. Die aus seinem Mehl erzeuten Backwaren sind mild und nussig im Geschmack. KAMUT® Khorasan ist vielseitig einsetzbar, etwa für Brot und Kuchen. Im Vergleich zu modernem Weizen verfügt er über mehr Proteine, Aminosäuren, Vitamine und Mineralien.

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7,99 € 7,99 € / kg
inkl. 7% MwSt zzgl. Versand und Kistenpfand

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  • ÖkokontrollstelleDE-ÖKO-003
  • Bio-ZertifizierungEG
  • Qualität

Weitere Produktdetails

Ursprungsland
Diverse
Allergene
Gluten, Spuren von Nüsse,Mandeln, Spuren von Sojabohnen, Spuren von Sesamsamen
Ernährung
Vegan, Vegetarisch, ohne Schweinefleisch, ohne Rindfleisch
Energie 1420 kJ / 339 kcal
Fett 2 g
      - davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 61 g
      - davon Zucker 1,5 g
Eiweiß 14,4 g
Salz 0,11 g
Ballaststoffe 11.0 g
Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.
Gefahrstoff:
nein
Sicherheitshinweise P:
keine Angabe

Verwendung
'KAMUT® KHORASAN MINI-GUGLHUPF
220 g Butter
120 g Puderzucker
5 Eigelb
1 Prise Salz
45 g Stärkemehl
1 Pck. Vanillezucker
2 EL Rum
1/2 Bio-Zitrone, Schale abgerieben
220 g KAMUT® Khorasan Mehl
2 TL Backpulver
125 ml Milch und Sahne zu gleichen Teilen mischen (zusammen 125 ml)
5 Eiweiß
100 g Rohrzucker
60 g Korinthen Für den Teig zimmerwarme Butter, Puderzucker, Stärkemehl, Vanillezucker, Salz, Zitronenschale und Rum schaumig rühren. Die Eigelb nach und nach dazugeben. Mehl und Backpulver mischen und sieben - dann die Hälfte mit dem Milch-Sahne-Gemisch zum Teig hinzufügen.
Eiweiß mit Zucker aufschlagen und mit dem restlichen Mehl abwechselnd unter den Teig heben. Korinthen mit Küchenrolle abtrocknen und in Mehl wenden. Korinthen vorsichtig untermengen. Die Masse in eine gefettete und bemehlte Minigugelhupf-Form geben, im vorgeheizten Ofen bei ca. 170°C ca. 40 Minuten backen, stürzen, etwas auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

Lagerungshinweis
Kühl, trocken und dunkel lagern!
Verkehrsbezeichnung
Kamut Khorasan Mehl
Abtropfgewicht
kg
Rechtliche Hinweise
Fremdkörper: z.B. Fremdsaaten und Steine sind technisch nicht vollständig auszuschließen
Keine lebenden oder vermehrungsfähigen Stadien von Schädlingen
Inverkehrbringer
Antersdorfer Mühle GmbH & Co. Vertriebs KG
Antersdorf 21
84359 Simbach am Inn
Deutschland
info@antersdorfer.bio
www.antersdorfer.bio

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